Finding Nemo

Aku pikir, Nemo udah gak ngetop lagi. Ternyata masih ada yang minta kueh ulangtaunnya pake Nemo.
Okeh bosss…….. nih die Nemo n the gank…Eh iya, cakenya tuh Black Forest lho….nyam….nyam…nyam….

Blueberry Cheesecake ......... resepnya

Blueberry Cheesecake yang uenaaaakkk banget, bikinnya gak susah lho! Hasilnya kayak yang pernah aku posting.Berikut ini resep n petunjuk detailnya.
Resep ini aku dapet dari Dapurbunda, originatornya Mbak Fatmah yang sekarang punya milis Natural Cooking Club yang asiiikkk banget deh.
Kalo masih ngerasa susah juga, tinggal tilpon aku deh….hihihiiii

Bahan crustnya:
250 gr biskuit coklat
50 gr margarine, lelehkan
½ sdt vanilli bubuk

Bahan Cheesecakenya:
200 gr gula pasir
4 btr telur
1 sdt emulsifier
1 kg cheese cream
250gr sour cream

Bahan toppingnya:
250ml whipped cream
1 sdm gula pasir
250 gr selai blue berry (biasanya aku pake Comstock, itu tuuuhh selai yang ada buah kecil-kecilnya)
coklat blok untuk hiasan

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang 22cm/24cm, olesi mentega. Sisihkan
2. Hancurkan biskuit hingga halus, lalu tuang margarine leleh, dan vanili bubuk, aduk rata.
3. Masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan-tekan sampai padat, oven sebentar (lk. 10 menit), angkat, sisihkan.
4. Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga naik, tambahkan emulsifier, kocok terus hingga kental, masukkan cheese cream, dan sour cream bergantian sambil dikocok terus, tuangkan kahlua (bila suka dan boleh... hihiiii).
5. Tuangkan adonan ini kedalam loyang tadi (yg sudah beralas biskuit), lalu panggang dengan cara au bain marie selama 90 menit.
6. Angkat, dinginkan di suhu kamar hingga dingin betul.
7. Sementara itu kocok whipped cream dan gula pasir hingga kental, oleskan diatas cheese cake, lalu bekukan dalam kulkas selama lk. 3 s/d 4 jam.
8. Ratakan selai blue berry diatasnya, hias dengan coklat bentukan atau buah-buahan kaleng, potong-potong , sajikan.

Princess Barbie

Cake ini aku bikin untuk ulang tahun keponakan tersayang.
Yang udah mulai gede, jadi seneng ama Barbie...eh tapi anakku yang masih kecil juga seneng tuh ama Barbie…hmmm…. Anak perempuan mana sih gak seneng ama Barbie?
Cantik ya Barbienya ............ iiihhhh...muji hasil karya sendiri deeehhhh



Kalo di bakery, biasanya mereka bikinnya model gini nih.
Mereka bikin roknya pake sterofoam terus bagian bawah atao alasnya baru cake beneran.
Nah, kalo punya aku mah, semuanya bisa dimakan aliyas asli cake.... kecuali Barbienya...heheheheeee

USAID..........

“Pokoknya mesti ada logonya USAID, jangan pake yang diprint ya, pake manual ajah!”

Hmmm..... gini nih kalo udah ada special request dari klien, akhirnya daku berkreasi dengan 'ketrampilan tangan'
Tapi hasilnya kereeennn khaannn !!!!!!

Selain tampilannya keren rasanya juga okeh lho. Gimana ngak, lha cakenya tuh pake Forestier Noir yang uenaaakkk banget

Japanese Cheesecake

Berasa makan kapas !!!!!!!!!!
Hihihi..... komentar kayak gini banyak keluar dari mulut orang-orang yang udah pada nyicipin Japanese Cheesecake.
Emang sih, cake ini lembuuuttt bangeett........(saking lembutnya nih)
Gak percaya? Cobain bikin deh, resepnya ada di buku Cheesecake nya Yasaboga. Bikinnya juga guampaaannnggg banget !

Tiramisu

Sapa sih yang gak kenal ama Tiramisu ????
Dessert yang satu ini, rasanya 'membelai lidah'........ gitu tuh kata para penggemar dessert.
Tiramisu bisa dibikin cake seperti ini, jadi berlapis-lapis antara cake dan krim mascarponenya.

Bisa juga dibikin di cup. Nah kalo yang di cup ini biasanya langsung jatah perorangan deh.

Kueh Kado

Selain pake buttercream, cake bisa juga dihias pake fondant.
Si fondant ini rasanya manis kayak permen.
Nih dia salah satu hasil karyaku dengan fondant, judulnya 'Kueh Kado'......hihihi
Ini pe er waktu kursus Rolled Fondant sama Mbak Fatmah di Dapurbunda, di rumahnya Inong.

Spongebob......lagi......

Emang si Spongebob ini jadi pujaannya anak-anak ya.
Ada lagi nih yang mesen birthday cake pake Spongebob, tapi maunya ada Patrick ama Squidwardnya juga.Jadinya cakenya rame deeehhhh
Yang mesennya 'kembaran' Abit, si Arya yang waktu taun lalu kueh ulangtaunnya share ama Abit.Tahun ini Arya share kueh ulangtaunnya sama adiknya tercintah, Mila yang ulangtaunnya beda 2 minggu tapi dirayain barengan.
Waktu tiup lilinnya juga seru !!!!Belon juga yang ulangtaunan selese tiup lilin, itu kueh udah abizzz dicolekin ama para tamunya….hihihiiiii jadi itu kueh dikerubungin ama anak-anak banyaaakkk banget......

Forestier Noir

Hmmm........... cake ini banyak bangeedd penggemarnya.
Gimana gak, paduan dari sponge cake coklat, whipped cream dan selai blueberry.
Rasanya manis ada asem-asemnya.... jadi segerrrr banged deh.
Gak percaya? Icipin ajah...

Goody Bagnya Abit

Bosen n rada-rada gak seneng ama isinya goody bag ulangtaun anak-anak yang biasanya isinya sebangsanya chiki-chikian, akhirnya kuputuskan untuk bikin sendiri isinya goody bag waktu Abit ulangtaun.Hasilnya okeh juga.

Isinya tuh :

• sekotak susu cair
• 1 biji lolipop cookies hias
• 3 biji cookies hias
• 1 biji lolipop coklat
• 2 biji praline
• 2 biji jelly

Barbie Mermaid

Suit suit...... Barbienya sexy bok ...... hihihi ... Sekarang Barbienya lagi jadi mermaid berjemur di atas batu karang di pantai.
Ini birthday cake untuk putriku tercinta Tsabitha Putri Aldri di umurnya yang ke lima.Temen-temennya heboh, emak-emak temen-temennya ikutan heboh juga sehhh.......

Tapi yang paling heboh adalah pesta ulangtaunnya sendiri, diadain di rumah (rumah eyangnya Abit..soalnya kita khan masih nebeng...hehehe)
Biar laen daripada yang laen, kali ini gak ada badut-badutan deh. Yang ada kita bikin 'outbond activity'..... gaya ya.....nih fotonya Abit n temen-temennya asik beroutbound ria.

Selese outbond, udah pada gak sabar mau tiup lilin, ya udah deh si Barbie Mermaidnya dikeluarin dan ditiup lilinnya sampe mati... terus potong kueh terus makan-makan deh.

Abis makan, eh ada temennya Abit yang nantangin Ayah. "Om, maen lagi donk !" yaaa..... gak tau dia, Ayah Abit khan gak bisa ditantangin. Akhirnya pada outbond lagi deh. Dasar ajah Ayah iseng.... tadi awal emang udah ngincer kok gak ada anak yang kecebur ya? Akhirnya Abit jadi korban pertama, diceburin ama Ayah, terus.... temen-temennya ikutan nyebur deh, whaaa...... penuh kolam renang plastiknya sama anak-anak.
Asik banget pada berenang....eh salah.... berendem denk.... hehehe.... pake air mancur lagi.....
Penutupannya..... pada mandi bareng deh ...... tapi...... fotonya gak dipasang yaaa.... soalnya disensor..........hihihi..........