Thursday, March 16, 2006

Brokoli Siram

Lauk yang simple banget, tapi enak n full gizi....
Bikinnya juga cepet, cocok buat yang pada kerja neh


Bahan :

  • 2 kuntum gede Brokoli
  • 3 siung bawang putih, geprak terus cincang alus
  • 1/2 butir bawang bombay, potong agak kasar
  • 1-2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdm kecap inggris
  • 1 sdt merica, bisa banyakin kalo doyan
  • garem secukupnya
  • minyak ato mentega buat numis
  • 250 cc air
  • 1 sdt maizena, cairin dengan sedikit air


Caranya :

  • cuci bersih brokoli, potong potong terus di blansir, sisihin
  • tumis bawang putih ama bawang bombay ampe layu n wangi
  • masukin saus tiram, kecap ikan ama kecap inggris
  • masukin air biarin mendidih
  • masukin merica ama garam
  • masukin cairan maizena biarin mendidih lagi
  • tarok brokoli di piring saji terus siram pake kuah saus tiram ini


psssttt....

  • diblansir tuh direbus sebentar ampe matang ajah, angkat langsung masukin ke air es, gunanya biar brokolinya gak tambah mateng n warnanya jadi cantik kayak yang bikin
  • mau lebih enak lagi, di kuahnya cemplungin udang ato cumi ato daging ayam diiris tipis ato daging sapi iris tipis
  • brokoli bisa diganti pake kailan ato cuciwis..... bebas merdeka deh

No comments:

Post a Comment