Tahu Telur

Masakan ini biasanya anak anak suka, bikin sambe kecapnya jangan pake cabe kalo buat mereka, kalo buat kita sih boleh boleh ajah sesuai selera deh.

Bahan :
1 buah tahu putih yang besar, cari yang enak ya
3 butir telur
100 gr tauge
2 btg daun seledri atau kucai, iris halus
1 sdm bawang goreng
Garam
Merica

Bahan sambel kecap :
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah kriting, boleh tambahin rawit, suka suka deh
gula merah
kecap manis

Caranya :

• Potong-potong tipis tahu ukuran 1x2 cm
• Kocok lepas telur, kasih garam dan merica, masukkan tahu yang udah dipotong
• Goreng campuran tahu dan telur ini kayak bikin dadar telur
• Blansir tauge
• Uleg ampe halus bawang putih dan cabe juga gula merah
• Kasih kecap manis secukupnya
• Susun dadar tahu telur di piring saji, taburin atasnya dengan tauge terus siram dengan sambel kecap, taburi daun seledri atau kucai dan bawang goreng
• Hidangkan segera

Pssstt....

• hehehe.. di fotonya gak pake daun seledri ato kucai, soale ternyata gak punya bow
• sebaiknya kalau udah disiram sambel kecap, segera dimakan soalnya gampang berair