Cumi Saus Tiram

Masak cumi itu tricky.....
Kalo kelamaan ntar jadinya kayak sendal... heheheh...
Jadi masaknya jangan lama-lama, pake api agak gede ajah, terus satu lagi, jangan sekali-sekali dikasih air, karena nantinya si cumi bakalan ngeluarin air sendiri, jadi kalo udah duluan di kasih air, hasilnya masakannya banjir deh.
Ini salah-satu resep gampang yang enak, tapi...... hasilnya enak dunkkkk

Bahan :

• 1/2 kg cumi segar, potong potong tapi jangan ampe putus ya, biar hasilnya cantik
• 1/2 buah tomat, potong potong
• 1/2 buah bawang bombay, iris agak kasar
• 2 siung bawang putih, geprak terus cincang
• 2 cm jahe, geprak
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap inggris
• garam secukupnya
• mentega secukupnya
• 1 sdt maizena dicairkan dengan 1 sdm air
  

Caranya :

• Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampe harum
• Masukkan cumi dan tomat, tumis ampe cumi berubah warna
• Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap inggris dan garam secukupnya
• Icipin........ ini lagu wajib
• Masak dengan api cukup besar, jangan lama-lama cukup ampe cuminya keliatan matang
• Masukkan larutan maizena, masak sampe kuahnya mendidih
• Angkat, hidangkan panas-panas....nyem nyem nyem