Tahu Pedas

Abis ada arisan mantan ibu ibu Alfalah (TK nya Abit dulu) dirumah.
Gak masak macem macem, cuman bikin sayur asem, goreng ikan asin sepat, tahu plus tempe bacem, pare santen, sama ikan mas goreng plus sambel ijo gak lupa bikin juga sambel terasi.... slurrrppp
Eh ternyata tahu goreng sama sambel terasinya masih nyisa, alhasil jadilah masakan ini

Tahu Pedes
Bahan :
Tahu kuning, potong diagonal, goreng

Bumbu :
1 siung bawang putih, geprak terus cincang
3 siung bawang merah, rajang halus
1 lembar daun salam
3 sendok makan sambel terasi
garam secukupnya
gula merah secukupnya

Caranya :

• Tumis bawang putih, bawang merah dan daun salam sampai wangi dan matang
• Masukkan sambel terasi, tumis sampai keluar minyaknya
• Masukin tahu goreng, aduk rata
• Icipin, tambahin garam dan gula merah sesuai selera
• Jadi deh...

Pssstt...
Ingridient sambel terasi yang aku bikin tuh cabe merah besar, cabe merah keriting, tomat, terasi, garam plus gula jawa.
Sooo.... kalo pengen bikin terus gak punya sambel terasi sisa, uleg ato blender ajah ke enam ingridient diatas, beres khan....